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久留米市田主丸町益生田246-1
TEL: 0943-72-2382 FAX: 0943-72-2483 Email : kyoho-winery@tiara.ocn.ne.jp URL : http://www15.ocn.ne.jp/~kyoho/ |
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| 団体のお客さまに大盛況 ぶどう狩りは9月上旬まで ワイナリーやレストラン、オリジナルのお土産もそろう巨峰ワインは、特に団体のお客さまが多く、ぶどう狩りは9月8、9日の「ワイン祭り」ごろに終わる見込みです。もともとワイン用に作られた巨峰は、除草剤を使わず木に優しい草生栽培で育てられ、房が大きく食べやすい実が成ります。ぶどう狩りが終わっても、一年中楽しめる観光スポット。総務部長の焼山丈彦さんは「11月から6月までは『マイワインづくり』ができます。赤はぶどうを踏みつぶし、白は手搾りで仕込む貴重な体験。月2回予定していますので、予約してお越しください」とおっしゃっています。 |
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| 「巨峰ワイン」敷地内から見渡す眺め | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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田主丸巨峰開植のドラマ
田主丸に巨峰をもたらした九州理農研究所に土地や資金を提供し、越智先生を陰で支えていたのは、巨峰ワイン工場の創始者、若竹屋十二代目林田博行さんでした。巨峰の苗を最初に植えた5人のうちの一人だった博行さんは、売れなかったらどうするのかと思い悩む人々に「残ったら自分が買い取るから」と言って、その背中をおしました。やがて見事に実った巨峰を見て、博行さんは思います。「いいワインができるかもしれない。」長年、酒造りに生きてきた博行さんの勘でした。 |
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| 巨峰ワイン | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| そして巨峰ワインの誕生
現在、ワイン工場の社長である十三代目林田伝兵衛さんは、子どもの頃にその巨峰開植の歴史の一部始終を見ていました。そして醸造工学を学んだ後、田主丸へと戻り、大粒でワインには向かないといわれた巨峰で、博行さんの夢だった「巨峰ワイン」をこの世に誕生させたのです。ほんのりとした緋色の赤、白とともに馥郁とした甘さがあり、日本生まれのぶどうからつくられたワインらしく、和食にもあいます。「発酵の時、泡がはじける音にそっと耳を傾ける。その対話によって、毎年いいワインが生まれます。」と語る伝兵衛さん。巨峰開植の地・田主丸で生まれた独創的なワイナリーです。 |
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| 全てのワインを試飲できます | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ぶどう畑を見ながら ワインを傾ける至福の時 工場で生まれた各種のフルーツワインが試飲できる販売所では、ブルーべーリーワインも人気です。世界最古の巨峰ワインが眠る地下貯蔵庫を見学したり、木立に囲まれたバーベキュー施設でパーティーを楽しんだり(要予約)、緑の中でゆったりと過ごせる「ワインの森」。巨峰の季節には園内でぶどう狩りも楽しむことができ、恒例の「ワイン祭り」は多くの人で賑わいます。 |
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| 森の木陰にある心地よいレストラン | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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